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Menu Découverte (60 $)

Gaspacho de tomates fraîches, tartine de chimichurri

Foie gras en terrine, chutney aux figues et oignons caramélisés

Sorbet rafraîchissant

Jarret d’agneau lentement braisé, sauce au romarin et orgetto

Tarte aux fruits de saison

Menu à la carte

Entrées

  • Gaspacho de tomates fraîches, tartine de chimichurri - 10$
  • Foie gras en terrine, chutney aux figues et oignons caramélisés - 14$
  • Gravlax de saumon aux sésames rôtis, coulis à la mangue et salade croquante - 12$
  • Magret de canard fumé, céleri rémoulade et salade verte - 12$
  • Escalope de foie gras poêlé aux raisins et petits oignons caramélisés sur toast brioché - 19$

Plats

  • Le poisson frais du jour
  • Jarret d’agneau lentement braisé, sauce au romarin et orgetto - 31$
  • Ris de veau croustillant, sauce aux cèpes et arancini frit - 33$
  • Filet mignon de boeuf fumé maison, sauce au vin rouge et pommes de terre rôties - 35$
  • Linguini aux pétoncles et crevettes, sauce marinara - 34$
  • Râble de lapin du Québec farci aux épinards et légumes croquants - 29$

Fromages

3 choix - 12 $ ; 4 choix - 16 $ ; 5 choix - 20 $

Desserts

  • Nougat glacé au citron vert - 9$
  • Profiteroles à la vanille, sauce au cacao chaude - 10$
  • Tarte aux fruits de saison - 9$
  • Assiette triple chocolat (mousse, fondant et truffe) - 10$